Oveja Tierno
Queso fresco de leche pasteurizada con 1 ó 2 semanas de curación.
Galardonado con el Oro Gourmet Quesos del Salón Gourmets.
Características
Curación de 7 a 15 días.
Piezas de 2 y 3 kg. 1/2 queso, 1/4 de queso y 1/8 cuña de queso.
Conservación
Su conservación óptima es entre +5º y +10º C.
Piezas envasadas al vacío para mantener su sabor y calidad.
Con el frescor de la leche recién ordeñada y con un sabor único.
Elaborado con leche 100% de oveja pasteurizada.
Oveja Semicurado
Queso semicurado de leche pasteurizada, con un mínimo de 2 meses de curación.
Es nuestro queso más premiado.
Galardonado con el Cincho de Oro y el World Cheese Award de Plata.
Características
Curación mínima de 2 meses.
Piezas de 2 y 3 kg. 1/2 queso, 1/4 de queso y 1/8 cuña de queso.
Conservación
Su conservación óptima es entre +5º y +10º C.
Piezas envasadas al vacío para mantener su sabor y calidad.
Con un sabor suave e intenso que sólo se obtiene con la mejor leche de oveja.
Elaborado con leche 100% de oveja pasteurizada.
Oveja Curado
Queso curado de leche pasteurizada, con un mínimo de 6 meses de curación.
Galardonado con el Oro Gourmet Quesos del Salón Gourmets y el World Cheese Awards de Oro.
Características
Curación mínima de 6 meses.
Piezas de 3 kg. 1/2 queso, 1/4 de queso y 1/8 cuña de queso.
Conservación
Su conservación óptima es entre +5º y +10º C.
Piezas envasadas al vacío para mantener su sabor y calidad.
Con una textura muy agradable y un sabor exquisito, fruto de la paciencia del maestro quesero que le da el tiempo necesario para su maduración.
Elaborado con leche 100% de oveja pasteurizada.
Oveja Artesano Semicurado
Queso artesano semicurado de leche cruda, con un mínimo de 2 meses de curación.
Características
Curación mínima de 2 meses.
Piezas de 3 kg. 1/2 queso, 1/4 de queso y 1/8 cuña de queso.
Conservación
Su conservación óptima es entre +5º y +10º C.
Piezas envasadas al vacío para mantener su sabor y calidad.
Con el sabor suave e intenso de sus dos meses de maduración y el bouquet que solo se obtiene con la leche de oveja en su estado más puro y natural. Sin tratamientos térmicos y con una cuidada selección de la mejor materia prima.
Elaborado con leche cruda de oveja 100%.
Oveja Artesano Curado
Queso artesano curado de leche cruda, con un mínimo de 6 meses de curación.
Galardonado con el World Cheese Awards de Bronce.
Características
Curación mínima de 6 meses.
Piezas de 2 y 3 kg. 1/2 queso, 1/4 de queso y 1/8 cuña de queso.
Conservación
Su conservación óptima es entre +5º y +10º C.
Piezas envasadas al vacío para mantener su sabor y calidad.
Con el bouquet de uno de los mejores quesos del mundo, que solo se consigue con la leche de oveja en su estado más puro y natural, sin tratamientos térmicos y con la curación adecuada.
Elaborado con leche cruda de oveja 100%.
Oveja Artesano en Aceite
Queso artesano de leche cruda, curado en aceite de oliva virgen extra, categoría superior, con un mínimo de 7 meses de curación.
Características
Curación mínima de 7 meses.
Envasado al vacío para que conserve todas sus propiedades, en aceite de oliva virgen extra de categoría superior.
Piezas de 2 y 3 kg. 1/2 queso, 1/4 de queso y 1/10 cuña de queso.
Conservación
Su conservación óptima es entre +5º y +10º C.
Piezas envasadas al vacío para mantener su sabor y calidad.
Con el bouquet de uno de los mejores quesos del mundo, que solo se consigue con la leche de oveja en su estado más puro y natural, sin tratamientos térmicos y con la curación adecuada en aceite de oliva virgen extra obtenido directamente de las aceitunas, sólo mediante procedimientos mecánicos.
Elaborado con leche cruda de oveja 100%.